台南市南化國小新建中央廚房動土 黃偉哲積極推動優質央廚逾7萬學生受惠享用健康午餐

2022-03-03  11:06   記者蘇旋/台南報導

黃偉哲市長出席南化國小新建中央廚房動土

台南市政府為提升偏鄉學校午餐品質及衛生安全,落實跨校合作、資源共享的精神,積極推動中央廚房整合工作,去年獲教育部核定4.4億元,補助24校辦理偏鄉中央廚房新(擴)建工程,成為全國典範,市長黃偉哲今(3)日至南化國小主持動土典禮,共投入3500萬元興建中央廚房,預計111學年度啟用,將可供餐500人,黃偉哲期盼透過廚房設備更新,提升南化、左鎮共6所受供應學校的營養午餐品質,讓學生吃得安心、家長放心。市議員周奕齊與在地里長等貴賓皆到場共襄盛舉。

黃偉哲市長感謝中央、立委及議員對經費的支持

台南市長黃偉哲表示,感謝中央、立委及議員對經費的支持,南市府對於教學品質的改善已達到班班有冷氣,對於數位落差也推動生生有平板,並進一步提升營養午餐品質,今天很高興見證南化國小中央廚房新建工程動土,未來將供應周邊6所學校,讓孩子安心享用新鮮熱騰騰的午餐,並在營養及美味上做得更好,在成本上有效降低,也藉此讓農產品地產地銷,活絡在地經濟,可說是創造多贏。

市長積極推動優質央廚逾7萬學生受惠享用健康午餐

南化國小校長張理誠指出,學校現有廚房於民國68年建造,使用已逾42 年,感謝市長黃偉哲重視學童營養教育,積極向中央爭取經費設立中央廚房,本次獲補助3500萬元,由沈奎良建築師事務所規劃設計,昇源營造工程有限公司得標,預計111學年度起正式為南化、左鎮的師生提供優質午餐,供應人數可達500人。

張校長進一步說明,新建的中央廚房設計風格簡約,採雙斜太陽光電屋頂設置,與校舍整體和諧相容,並以HACCP食品安全管制精神規劃動線,廚房內同時設置食農教室,讓食農、能源、生態等環境友善課程得以落實推動。

府積極推動中央廚房整合工作

教育局長鄭新輝表示,南市府近年鼓勵學校推動午餐中央廚房化,透過校際合作,以「經濟共享」概念整合學校午餐供應,減少人力負擔,提升辦理效能,未來會要求學校每天務必將熱騰騰的美味午餐如期送給每位學生。

教育局進一步指出,台南市中央廚房政策推動成效良好,預計111學年度自辦廚房學校計有101校,其中55校擔任中央廚房,可供應161校午餐,受惠學生人數達7萬3610人,整體自辦午餐比率達93%、聯合供餐比率達62%,成效為六都最佳。

中央廚房預計111學年度起正式為南化、左鎮的師生提供優質午餐,供應人數可達500人

本次偏鄉學校中央廚房計畫,除南化國小外,還有佳里國小、北門國小與東原國中等3校獲補助新建廚房,另外有20所學校辦理廚房改建工程,全數24校皆順利決標,預計於今年建置完成,未來中央廚房學校皆會配置1名專業營養師,透過營養師規劃健康菜單、嚴選採購最新鮮在地食材,並統一配送餐食,讓偏鄉學童也能擁有完善的健康照顧。

3 回復

發表評論

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

© 2021 Copyright 彪網媒