國際咖啡杯測大賽分享會在嘉義 雙冠講師分享參賽歷程
2022-08-09 記者陳宜琳/嘉義報導
嘉義縣政府舉行「國際咖啡杯測大賽分享會」，邀請臺灣杯測大賽雙冠軍講師曾楷崴、盧俊諺分享參加國際賽事的心路歷程（圖：嘉義縣政府提供）
嘉義縣咖啡名聞國際，嘉義縣政府9日舉行「國際咖啡杯測大賽分享會」，邀請臺灣杯測大賽雙冠軍講師曾楷崴、盧俊諺分享參加國際賽事的心路歷程，縣長翁章梁也下場嘗試杯測的評比過程，笑著說怎麼每一杯喝起來都一樣，現場咖啡香氣四溢，氣氛輕鬆熱絡。
兩位冠軍講師分別是朴子水道頭文創聚落進駐品牌「翌莎精品咖啡」杯測師曾楷崴，以及來自台南市的「盧西咖啡工作室」盧俊諺。嘉義之光曾楷崴參加2019年世界盃杯測師大賽，取得臺灣區選拔賽冠軍、世界第7名精彩成績，今年將以教練身分協助臺灣代表選手盧俊諺參加世界杯測大賽；盧俊諺為2020年世界盃杯測師大賽臺灣區選拔賽冠軍，本次參賽取得世界第13名佳績。
曾楷崴和盧俊諺透過杯測專業及分享國外競賽經驗，說明風味不凡的咖啡豆在國內外市場的致勝關鍵，並與在場的咖啡業者交流互動。
縣長翁章梁下場嘗試杯測的評比過程（圖：嘉義縣政府提供）
9日上午進行的4項專題與2場杯測實作，包含杯測師職業解析、杯測大賽內容、米蘭世界咖啡展概覽、國際趨勢分析及在臺灣咖啡的應用。透過專題引導，從杯測品鑑方法、世界咖啡展行銷內容一路到國際的咖啡風味趨勢，讓與會者認識杯測技術的專業性及國際的咖啡風味趨勢，期許能將嘉義縣高品質的咖啡推向國際，在國際競標大放異彩，取得出色成績。
翁章梁表示，嘉義縣近年已成為臺灣咖啡實力最強、名聲最響亮的產區，今年「典藏臺灣精品咖啡國際競標」決選名單，超過一半以上來自阿里山一帶莊園，展現嘉義縣咖啡蓬勃的發展與用心。
嘉義縣文化觀光局長許有仁表示，文觀局經營水道頭文創聚落，推廣地方文創工作者與文創內容；文創聚落已進駐名店「翌莎精品咖啡」，透過分享會希望將第一手的國際經驗留在地方交流發酵，行銷嘉義縣是最優質的咖啡產地，邀請全國民眾到嘉義縣第一個文創聚落「水道頭文創聚落」，感受最高品質的咖啡風味。
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