南部地區近期降雨情形不佳，台南市水情燈號自3月1日轉為橙燈（減量供水），中央預估曾文、烏山頭水庫至今年5月底尚餘8,700萬噸以上，南化水庫則有650萬噸以上蓄水量。南市府依現行規定加強節水力道，昨（1）日市政會議中也由水利局呈報相關抗旱整備作為。

曾文水庫用水預測剩餘天數僅剩30天-60天（圖＿截自台灣水庫即時水情系統）。

因應本次乾旱，經濟部在3月1日跨部會成立旱災中央災害應變中心，推動2023南部供水抗旱計畫，提升供水量能。經濟部長王美花表示，水利署會持續加強淨水場出水、區域調度、新增抗旱水井，讓南部在4月底前，每日可以新增13.6萬噸的水源，全力減少旱象的影響。

台南市長黃偉哲昨（1）日表示，台南市的水情不容樂觀，市府配合中央水利署、水資源局以及相關的單位提早因應，啟動相關的工業節水、回收水取用、再生水利用等抗旱措施。呼籲大家仍然要共體時艱，一起努力來節約用水，另外也要積極的尋找調度更多水源，供應多種不同的用水需求。

在多省水的部分，南市府各局處都積極加強執行，包括使用回收水、關閉非急需或非必要用水等，廣場、戲水池停用水量每日65噸，運用回收水量每日約4,800噸。台南市工業區自主節水率超過10%，每日約6000 噸、用水回收率達95%以上，每日1,200噸。至於用水大戶預計減量供水，民生部分則擴大夜間減壓供水（夜間10點至白天6點），預計每日出水100萬噸以下。