【默子-鄉居拾穗】難得一見的曬瓜子

2025-09-21

難得一見的曬瓜子。（圖／默子）

鄉下地方多空地多廣場，只要是農作收成的季節，就會看到各種日曬乾糧、瓜類、蔬菜，最常見的是稻穀、玉米、蕃薯簽、紅白蘿蔔絲、菜脯、高麗菜、花椰菜鹹菜、豆類、芝麻·⋯⋯，隨著科技發達各種機器取代陽光日曬，在路上看到農作，應該是幸運且難得的，親眼目睹曬瓜子，更覺幸運指數破表，因為查了網路才知道，瓜子瓜越來越稀少了，幾乎沒有種植，平常看到的瓜田都是大西瓜、洋香瓜、小玉瓜、哈蜜瓜。

為了求證網路所言，特地到小鎮專售瓜子聞名遐邇的店家詢問，果然快絕跡了，至於目前年節和宴客場合的瓜子，還是有供應，不然就是花生或葵花籽取代，也有很多宴客場合不再提供餐前零嘴，一則物價飆漲，另則少人咀嚼，乾脆就正菜出場。

七〇年代瓜子瓜栽種流行一陣子。（圖／默子）

七〇年代的瓜子瓜栽種流行一陣子，我家的兩分旱田也跟上流行，收成時不用拜託左鄰右舍幫忙，不用花錢找農工，自家人就很管用了，只有親身體驗過，才知道什麼叫做汗滴禾下土？什麼叫做一粒米百樣工？為什麼大人總說多讀點書才能出人頭地，種田沒出路，田裡的農事之多，實非三言兩語可道盡，家裡務農，不管年紀多大，多要幫忙盡點力的。

瓜子瓜熟了，摘下來，取了刀子剖開，然後用手從中掏出，接著一顆顆瓜籽從瓜囊裡挑出裝進桶子裏，趁著好天氣，趕快到廟呈或誰家的水泥地庭院，一把一把撒開，只有大人會控制力道，曬瓜子時，小孩子就是幫著觀前顧後，怕貓狗跑進去玩耍，怕小鳥偷吃，太陽下山了，掃成一兩堆小山丘，蓋塑膠布，隔天再曬，艷陽天曬個三五天就大功告成，收購的生意人也上門來載走了，別以爲曬乾的瓜子可以炒來當零嘴，根本不可能，那時候的瓜子是天價，只有黃豆才是零食，鹽巴炒黃豆，真的吃膩了吃怕了。