台南市餐旅教育協會企業參訪：首間合法包棟民宿「鯤喜灣行旅」成亮點

2025-11-17

記者蘇璇/報導

第八屆第五次企業參訪研習課程暨四鯤鯓鯤鯓湖紅樹林生態觀光船遊湖

台南市餐旅教育協會於昨（16）日舉行第八屆第五次企業參訪研習課程，本次活動由周立峯理事長帶領協會成員走入南區四鯤鯓歷史街區，參訪首間合法包棟民宿業者「鯤喜灣行旅」，針對旅宿品牌經營分享，並走訪四鯤鯓巷弄進行在地文化導覽，協助協會會員深化對地方創生、旅宿管理與濱海觀光發展的理解。

第八屆第五次企業參訪研習課程暨四鯤鯓鯤鯓湖紅樹林生態觀光船遊湖

鯤鯓歷史街區於2022年開放合法設立民宿，逐漸吸引旅宿業者投入營運。鯤喜灣行旅由四葉國際董事長胡竣甯與共同創辦人洪梓晉投資打造，兩人因緣際會走訪鯤鯓聚落，被其鄰海漁村的純樸風情、獨特地理位置與「離城不離塵」的居住魅力吸引，遂購置透天建物進行整建，打造兼具品質與在地特色的包棟旅宿。

第八屆第五次企業參訪研習課程暨四鯤鯓鯤鯓湖紅樹林生態觀光船遊湖

鯤喜灣行旅位於台南市南區鯤鯓路164號，鄰近海景天橋及小美軍沙灘，步行即可抵達海邊。民宿內部設有2間雙人房與2間四人房，可一次容納2至16人入住。客房採用在地製作榻榻米與五星級飯店等級床墊，並提供麻將桌、投影設備、復古電玩、開放式廚房及戶外電烤盤等設施，以包棟形式服務旅客，適合家族旅遊、團體聚會及深度旅遊需求。

本次課程主題為「鯤喜灣行旅品牌經營管理」，由四葉國際胡竣甯董事長與洪梓晉共同創辦人向協會成員分享旅宿品牌定位、營運策略與在地化服務規劃。課程內容亦納入空間導覽，使會員得以實際觀察房型設計、動線配置與旅宿細節，了解旅宿業者如何透過環境營造形塑品牌特色。

活動第二階段由胡董事長帶領會員走讀四鯤鯓聚落，參訪包括四鯤鯓龍山寺、頂頭龍目井、下頭龍目井，透過導覽解說，會員得以了解四鯤鯓的聚落歷史、信仰文化與海洋生活脈絡，並透過步行穿梭巷弄，觀察聚落建築、居民生活與傳統漁村的文化風貌。

鯤喜灣行旅共同創辦人洪梓晉表示，鯤喜灣行旅以深度旅宿品牌為定位，結合地方文化導入旅遊體驗，展現民宿業者在地化、專業化與體驗化的經營思維；特別感謝周立峯理事長帶領協會成員交流參訪，成果豐碩，未來希望也將持續與協會業者共同發展大台南觀光。如有鯤喜灣行旅訂房需求，歡迎加入line：https://page.line.me/qcone 。