【默子-鄉居拾穗】一粒米百樣工

2025-11-17

收成前的農事多到數不清，一粒米真的百樣工呀！（圖／默子）

要怎麼收穫，必先那麼栽。隨著季節交替，農田隨時都有得忙，小時候在餐桌上，都得聽大人耳提面命「一粒米百樣工，絕對不可以浪費糟蹋糧食」，只要有米飯掉下去，就要立即撿起來塞進嘴裏，不管任何食物都一樣。

從小就喜歡一個故事，有個員外平常就樂善好施，不管是捐款或施糧，只要窮困的人家上門求援，絕對布施，然而他家的佣人不懂得珍惜食物，每次鍋底的米飯都清洗乾淨流進水溝裏，有戶長期受捐贈的人家，都會去員外家的水溝出水口處、承接漏出來的飯粒，然後帶回家曬乾存糧；有一年鬧饑荒，樂善好施的員外家也糧盡了，結果來了一個送乾米飯的村民，竟然是長年受贈的人家，員外得知乾米飯是出自自家排水溝口，又是難過又是感動，想不到長年累月布施的員外也接受別人的捐贈，從此更加珍惜一米一飯，更加布施做好事。

筆者長期蟄居鄉下農村，隨著季節交替，可以親眼目睹農民的辛勞。（圖／默子）

每次想起這故事，就想到近年的富裕生活，從199吃到飽到999到無上限，然後廚餘之多更是驚人，愛物惜物之情漸淡，幾十年前的困窘匱乏有多少人能體會？每年的飢餓三十體驗活動，都是短暫的印象，畢竟隨手可得的食物太多了，沒有經驗過長期挨餓受凍之苦，怎能多珍惜糧食的可貴？

筆者長期蟄居鄉下農村，隨著季節交替，慶幸可以親眼目睹農民的辛勞，插秧、播種、剷土、施肥、除草、用藥⋯⋯，收成前的農事多到數不清，一粒米真的百樣工呀！

各式各樣耕耘機農機發展的現代化，不少老農仍然堅持原始傳統的耘土整地，有時候需要牛隻幫忙，如果認為耕耘機和牛隻沒有整平水田，就自己親力親為了，打著赤腳拿著扒骨，一步一步、一遍又一遍，一整片水田就這麼耘平了，直到老農滿意為止，不禁納悶懷疑，這麼使勁賣力扒整，種出來的稻米會更優？據說整平的稻田，收穫量多了些，稻穀又大又美，老農幾十年的經驗專業，敬佩讚嘆。