台南漁產再拓國際市場無刺虱目魚排成功外銷澳洲

2025-11-20

記者蘇璇/報導

台南漁產再拓國際市場，無刺虱目魚排成功外銷澳洲

台南漁產品繼今年 2 月外銷澳洲後再傳捷報。台南市政府今（20）日舉辦「台南漁產澳洲食品展封櫃記者會」，市長黃偉哲宣布，本次成功接獲澳洲買家訂單，將出口 1 個 20 呎冷凍貨櫃的虱目魚排，展現台南漁產外銷的亮眼成果。

20 呎冷凍貨櫃的虱目魚排啟運出口

市長黃偉哲表示，虱目魚是台南極具代表性的特色漁產，肉質鮮美、營養豐富，被譽為「牛奶魚」。過去因魚刺細多讓部分消費者卻步，近年透過研發無刺虱目魚產品，讓更多民眾能輕鬆品味此在地美味，也在各大國際食品展屢獲好評。本次訂單成功出口澳洲，不僅讓更多海外消費者認識台南虱目魚的獨特風味，也象徵台南漁民努力獲得國際肯定。

農業局說明，今年 9 月參加澳洲食品展時，台南館共設置 6 大展位，由鮮饌國際有限公司展出多項冷凍漁產與即食產品，包括虱目魚排、虱目魚肚、虱目魚丸等，充分展現台南在漁業加工與飲食文化上的技術實力。展期吸引眾多買主、僑胞及當地民眾試吃詢問，反應熱烈，展後訂單湧入，促成此次正式外銷。

農業局指出，虱目魚在澳洲市場屬較新興食材，市府透過展覽曝光與企業合作，加速產品品牌建立，成功提升台南漁產的國際辨識度。此次外銷，不僅是台南漁產跨入澳洲市場的重要里程碑，也展現業者的加工技術與外銷能力。

農業局長李芳林表示，市府近年持續推動漁產加工廠認證、冷鏈物流改善與海外行銷布局，積極協助業者提升外銷競爭力。今年再度參與澳洲食品展成果斐然，未來將結合中央資源，協助業者深化產品差異化、拓展更多國際市場，持續推動台南漁業邁向「立足國內、放眼國際」的願景。