黑橋牌攜手馬祖酒廠推春節限定「馬祖老酒黑豬香腸」以風土入味端出團圓餐桌的新年記憶

2026-01-07

記者蘇璇/報導

將島憶馬祖老酒入味黑豬香腸，酒香不奪主味，溫潤堆疊出台式年節的風土層次

除夕夜餐桌上，總有一盤香腸最先被夾起，那熟悉的鹹香不只是滋味，更是家人團聚的年節記憶。擁有一甲子肉品工藝的黑橋牌，今年春節首度攜手馬祖酒廠，推出限定聯名「馬祖老酒黑豬香腸」，以窖藏老酒入味台灣黑豬肉，融合離島風土與台式香腸技藝，為年節餐桌帶來全新的溫潤風味。

馬祖老酒以傳統釀造工法聞名，酒體溫潤、香氣層次細緻；黑橋牌則以對肉品風味的精準掌握著稱。此次聯名選用馬祖酒廠代表作「島憶馬祖老酒」，以其柔和糯米酒香為基底，雙方團隊歷經多次測試與調整，堅持「酒香入味、不奪主味」的原則，讓老酒的甘醇緩緩融入黑豬香腸的油脂香氣之中。

入口溫厚不嗆，酒香與肉香層層堆疊，尾韻清雅悠長，老酒不僅提升香腸風味層次，更讓這道年節熟悉的料理，多了一份來自島嶼風土的深度與記憶，成為團圓餐桌上的風味精華。

年節送禮，是迎接新年的重要儀式。黑橋牌為迎接 2026 丙午馬年，推出春節旗艦禮盒「黑豬秘饌—御臻藏禮盒」，以熟悉卻不平凡的台灣黑豬美味，陪伴人們將祝福送到心中最重要的位置。

禮盒延續黑橋牌對肉品工藝的堅持，嚴選生長週期較長的台灣黑豬，肉質細緻、油脂香氣溫潤，透過時間自然熟成，層層堆疊出純淨回甘的鮮甜滋味。每一道製程不求快速，只求美味與安心，讓年節餐桌上的每一口，都吃得到熟悉而可靠的好味道。

除了內容物的用心，禮盒外觀設計同樣講究。深藍色仿皮革紋理盒身，低調中帶著細膩溫度；設計靈感取自傳統版畫，將香腸靈魂的香辛料元素轉化為雕刻圖騰，並以現代雷射工藝點綴，隨光線流轉閃耀柔和光澤。

當禮盒被打開的那一刻，不只是揭開美味，更像獻上一份被細心珍藏的祝福，讓送禮不再只是形式，而是一次真誠的情感傳遞。

黑橋牌以慢工熟成臘味工藝，透過時間淬鍊層層風味，喚起年節餐桌上的熟悉記憶

對黑橋牌而言，年節的味道來自時間的累積。臘肉、肝臘腸等產品，皆需歷經醃製、風乾與熟成等工序，仰賴職人經驗精準掌握濕度與時間，才能讓香氣自然發展、風味完整展現。這樣的慢工細活，也正是許多人心中「家的年味」。

黑橋牌臘味系列於春節期間推出多款人氣商品，從經典臘腸、湖南臘肉，到黑豬鵝肝腸、黑豬臘肉，每一道都承載職人細膩工藝與時間淬鍊，讓風味在舌尖慢慢舒展，層層散發鹹香與肉脂的溫潤。

黑橋牌條子肉乾以職人製程打造，成為春節出遊隨手可得、走到哪都能品嚐的年味零嘴

不只是圍爐餐桌，黑橋牌也將年節儀式感延伸至走春與旅途中。明星商品「條子肉乾」以職人製程打造，嚴選豬肉原料，歷經 16 小時醃製與二段式烘烤，完整保留豬肉原始香氣與紮實口感。

春節期間，條子肉乾於各大休閒景點、觀光通路與重點商圈皆可輕鬆購得。無論上山走訪阿里山、南下墾丁衝浪，或前往東部台東、大武山旅行，沿途在 7-ELEVEN、全聯或好市多美式賣場，都能看見黑橋牌熟悉的身影。一包條子肉乾，無論在車上、景點草地或親友小聚時刻，都是過年最剛好的陪伴。

黑橋牌表示，春節的儀式感不只存在於餐桌上，更延伸至走春與日常分享之中。從團圓時刻到旅途沿途，黑橋牌早已成為許多人生活記憶的一部分，陪伴節慶走進日常。

今年春節，黑橋牌以聯名創新、設計美學與經典滋味並進，從團圓餐桌到日常分享，陪伴消費者用味道迎接新年，讓每一次入口，都是對年節最真實、最溫暖的記憶。

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