全國首例！臺南佳里區農會胡麻油取得產銷履歷驗證

2026-05-13

記者蘇璇/台南報導

佳里區農會產銷履歷胡麻油

為推廣臺南優質農產與強化國產食用油品安全溯源制度，臺南市政府農業局與佳里區農會今（13）日於佳里區農會甘翠生鮮超市共同舉辦「產銷履歷胡麻油推廣活動」，現場除展示通過產銷履歷驗證的胡麻油及多項胡麻系列商品外，也安排麻油雞湯、胡麻燒賣等料理品嚐體驗，吸引不少民眾熱情參與，共同感受臺南胡麻產品的優質風味與安心品質。

佳里區農會農產品展示

佳里區農會此次成功取得「產銷履歷胡麻油」驗證證書，成為全國第一個將胡麻油加工產品納入產銷履歷驗證體系的農會，為國內食用油品建立安全溯源新標竿，也展現臺南推動農產品品質管理與現代農業轉型的重要成果。

農業局局長李芳林表示，臺南市為全臺最大胡麻產區，種植面積約1,215公頃，其中佳里區約112公頃，是國內重要胡麻產地之一。佳里區農會長年推動胡麻契作制度，穩定產銷體系，同時持續精進加工技術與產品研發，逐步建構從產地到餐桌的完整產業鏈。此次透過推廣活動，不僅希望拓展農民市場與促進地產地銷，也盼提升民眾對國產胡麻油的認識與支持，讓更多人看見臺灣農業的價值與競爭力。

全國首例！臺南佳里區農會胡麻油取得產銷履歷驗證

佳里區農會總幹事楊豐賓指出，取得產銷履歷驗證是農會多年堅持品質管理的重要成果，更是對消費者最直接的承諾。此次突破加工品導入產銷履歷驗證門檻，不僅強化國產食用油品質管理與溯源機制，也為相關產業建立成功示範案例。

楊豐賓表示，農會使用之胡麻品種為臺南區農業改良場育成的「台南一號」，具粒大、含油量高及香氣濃郁等特色，所榨製胡麻油色澤深褐、香氣濃厚，特別適合食補料理，深受市場消費者喜愛。消費者購買具產銷履歷認證的胡麻油時，可透過掃描標章上的QR Code，即時查詢該批次胡麻的產地、農民、生產方式及加工資訊，全面落實食品安全與溯源管理。

凡有意購買產銷履歷胡麻油及胡麻系列商品的民眾，可向佳里區農會洽詢。活動當日另推出促銷優惠，消費滿1,000元即贈送精美小燈箱，吸引不少民眾選購支持。